قهوه یا چای؟ کدام‌یک مفیدتر است
مطالعات نشان داده که هم قهوه و هم چای دارای فواید و فاکتورهای سلامتی هستند به شرط این‌که قهوه و چای خود را با شیرین کننده‌های مصنوعی همانند: قند، شکر، شکلات، سیروپ‌ها(شهد) و کرم مصرف نفرمایید که باعث افزایش قند خون گردد.
در جدول زیر خواص چای سیاه و قهوه را با هم مقایسه کرده‌ایم تا بتوانید نوشیدنی دلخواه خود را به‌سادگی بیابید:
|
چای سیاه |
عنوان مقایسه |
قهوه |
|
چای دیرتر آماده می‌شود |
سرعت آماده سازی |
قهوه سریعتر آماده می‌شود |
|
برگ |
شیوه تهیه از کدام بخش گیاه |
دانه |
|
چای سیاه، سبز، سفید، قرمز، زرد، چای الانگ، چای گیاهی(دم نوش) |
روشهای دم‌آوری |
اسپرسو، ترک، دمی و قهوه‌ی بدون کافئین، فرانسه، بصورت فوری |
|
۱۴ الی ۷۰ میلی گرم |
میزان کافئین در یک فنجان |
۹۵ الی ۲۰۰ میلی گرم |
|
کاهش ۶۲% در جذب آهن |
درصد کاهش جذب آهن |
کاهش ۳۵% در جذب آهن غذا |
|
کاهش سن حافظه، جلوگیری از سکته مغزی |
کاهش ابتلا به بیماری‌ها |
دیابت نوع ۲، پارکینسون، برخی سرطان‌ها(پوست،پروستات، رحم)،جلوگیری از سکته مغزی،مانع بیماری کبد چرب |
|
مناسب برای پوست و کمک به آبرسانی به بدن |
آبرسانی به بدن |
مصرف زیاد و نامنظم (بیش از ۴ فنجان در روز) سبب افزایش ادرار و کاهش آب بدن می‌شود |
|
چربی‌سوزی و کاهش وزن(چای سبز)، ایجاد حس سرحالی کوتاه مدت |
سایر تاثیرات مفید |
چربی سوزی و کاهش وزن، افزایش تمرکز و هوشیاری، افزایش روحیه و حس شادی، افزایش انرژی جهت ورزش |
در نهایت قهوه یا چای کدام بهتر است؟
پاسخ این سوال به بدن و سلیقه‌ی غذایی شما بستگی دارد، اگر به کافئین حساسیت نداشته باشید و از سوزش معده و سر دل رنج نمی‌برید هر دو برای شما مفید خواهند بود. چای و قهوه هر دو در فرهنگ غنی ایرانی از سالیان متمادی بوده و هرکدام حامیان جدی خود را دارند.
